عزيزتى ، إليك طريقة عمل دجاج كنتاكي فى مطبخك

مجلة " الست فضيلة " - لندن..

يحبّ الكثير من الأشخاص تناول الدجاج على وجبة الغداء، وذلك نظراً لطعمه اللذيذ وفوائده العديدة. من أنواع الدجاج المرغوبة الكنتاكي؛ حيث يُحضّر بعدّة طرق مختلفة، وسنتطرّق في هذا المقال إلى إحدى هذه الطرق.

المكوّنات

دجاج كامل مقطّع - 1

دقيق - كوب

ماء - نصف كوب

نشاء الذرة

ثوم بودرة - ملعقة كبيرة

بودرة بصل - ملعقة كبيرة

بابريكا - ملعقتان صغيرتان

كركم - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - - بحسب الرغبة

للتغليف:

دقيق - كوبان

للقلي:

زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، نشاء الذرة، الثوم البودرة، بودرة البصل، البابريكا، الكركم والبايكينغ باودر.

2- أضيفي الماء وحرّكي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.

3- غمّسي قطع الدجاج في الخليط ومن ثمّ بالدقيق.

4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

5- صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً.